Scherpe boterbloem

Ranunculus acris

Er zijn zeer veel variëteiten van deze plantensoort die wijd verbreid is in Europa en Azië. De kruipende stengel is kort en dik en de wortelrozet bestaat uit langgesteelde, handvormig ingesneden bladeren met een fijne, zwarte tekening. Uit het midden van deze rozet schiet een stengel omhoog die bovenaan ongesteelde bladeren draagt en een paar bloemen. Elke bloem heeft vijf kroonbladeren en en een groot aantal meeldraden en stampers; de bloemen groeien uit tot bolletjes met groene, eenzadige dopvruchtjes. Veel leden van de ranonkel-familie bevatten het giftige alkaloide protoanemonine. Dit gif heeft een scherpe, bittere smaak en daarom worden de boterbloemen door grazend vee gemeden. Wanneer de bloemen drogen, gaat de schadelijke werking verloren en het maakt dus niet uit of er boterbloemen in het hooi zitten.

Voor De Natuurkalender nemen we waar:

• Eerste bloei

Informatie uit: Wilde bloemen, uitgegeven en bewerkt door Pamela Bristow, naar een tekst van Zdenka Podhajska.